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過年要喀豬肉乾

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Ａ豬絞肉2磅，醬油100ml.  糖500ml.  肉桂粉2 tp. 壓碎的花椒2 tp. 榨橘汁半粒。米酒1 tp.  Ｂ蜂蜜。

1 絞肉加進調味料A抓均。放置一天，

2放上適量的絞肉 絞肉要拌至有黏性,

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3擀麵杖桿薄

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4烤箱溫度約300度，烤10分鐘後，烤盤上會有一些肉汁，將肉汁倒出，兩面擦上蜜汁烤箱加熱至400度烤15分鐘

5待冷乾

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6切上桌

 

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